Món gà không lối thoát ngon thì phần xôi phải giòn còn phần thịt gà phải chín mềm, đậm vị. Hôm nay Chuyên mục nấu ăn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Gà không lối thoát ngon tuyệt.
Nguyên liệu cho món Gà không lối thoát:
– Gà ngon: 1 con
– Nếp thơm (nếp nương): 1 kilogram
– Hành lá: 1 bó; hành tím: 3 củ; Gừng: 1 củ
– 1 lon nước cốt dừa
– Gia vị: muối, đường, tiêu, và bột nêm gà.
Cách làm món Gà không lối thoát ngon:
– Đặt nồi hấp lên bếp, chờ nước sôi cho nếp vào, rồi cho gà lên trên nếp hấp trong 15 phút (để gà vừa chín tới) thì gắp gà ra để trên rổ. Đợi thêm cho đến khi nếp chín.
– Trải màng bọc thực phẩm, hay giấy bạc lên mâm, trải xôi lên, dày khoảng 1,5cm, dàn xôi cho đều, rồi nén cho xôi chặt rồi bôi hành lá đã phi đều lên xôi.
– Cho gà vào giữa và bọc xôi quanh gà, càng kín càng tốt.
– Rồi tháo màng bọc hay giấy bạc ra, đợi xôi nguội.
– Cho gà vào nướng ở nhiệt độ khoảng 4000F, trở đều mặt gà trong vòng 10 phút.
– Chiên nhanh gà trên chảo ngập dầu sôi rồi vớt ra để ráo dầu là bạn đã hoàn thành món Gà không lối thoát rồi nha.
Vậy là các bạn đã hoàn thành Cách làm món Gà không lối thoát rồi nhé
Xem thêm: Quán gà không lối thoát
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
